Classificação Institucional
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| Material | CHARQUE DIANTEIRO | com no maximo 35 de gordura; isenta de cartilagens, de ossos, presencas de impurezas, cheiro forte e intenso nao caracteristico, coloracao nao caracteristica, manchas, odor agradavel, consistencia firme, nao deve estar pegajosa, nao deve apresentar sabor alterado e peso insatisfatorio, nao deve conter temperos, teor maximo de sal sera de 12 a 15 , teor de umidade nao deve ultrapassar 45 . Embalado a vacuo; a embalagem deve estar intacta. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega. Embalagem de 500 g. | 12,0000 | R$ 21,00 | R$ 252,00 |
| Material | PEITO DE FRANGO | sem pele, desossado, limpo, magro, nao temperado, congelado, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspecao veterinaria, apresentando cor e odor caracteristicos. Isento de vestigio de descongelamento, cor esverdeada, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer substancia contaminante. Isento de temperos e defumacao.. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1kg. | 120,0000 | R$ 18,00 | R$ 2.160,00 |
| Material | CARNE BOVINA EM CUBOS | (Acem ou musculo) congelada, de primeira qualidade, de abate recente, de especie bovina sadia, desossada, congelada, abatida sob inspecao veterinaria, devendo apresentar coloracao vermelho vivo, odor caracteristico e aspecto proprio nao amolecido e nem pegajosa. Maximo 10 de gordura. Cor propria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor proprio. Ausencia de vestigios de descongelamento, odor forte e desagradavel, parasitas, sujidades, larvas e qualquer outra substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir alguma alteracao. Registro no orgao competente e carimbo do servico de inspecao responsavel (SIF ou SIE). Validade minima de 01 (um) ano, a contar da data de entrega. Embalagem de 1 kg. | 60,0000 | R$ 24,00 | R$ 1.440,00 |
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